Eine lebenslange Leidenschaft für Ernährung
 

Als Italienerin bin ich mit der Liebe zum gutem Essen aufgewachsen.

Essen spielte immer eine wichtige Rolle in meinem Familienleben und als ich nach London zog, wurde das Teilen meiner Leidenschaft zu einer regelrechten Mission.

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Nach einer Ausbildung als Chef, arbeitete ich an Colleges und Schulen, um Erwachsene und Kinder zu inspirieren, farbenfrohe und gesunde Speisen voller Geschmack zuzubereiten.

 

Im Laufe der Zeit faszinierten mich die biochemischen und physiologischen Auswirkungen von Nahrungsmitteln auf unseren Körper immer mehr und ich entschied mich für ein BSc-Studium in Ernährungsmedizin.

 

Während ich meine Erfahrung in der Gestaltung von Ernährungsprogrammen für unterschiedliche Anforderungen aufbaute, begann ich auch mein aufregendes Abenteuer in der Nutrigenomik - dem Weg zu einer wirklich personalisierten Ernährung!

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Inspiriert von dem amerikanischen Pionier Dr. Ben Lynch und der britischen Expertin Ann Pemberton von Genesnippers UK, habe ich eine umfangreiche Erfahrung als Nutrigenomic Consultant auf internationaler Ebene aufgebaut.

 

Darüber hinaus habe ich mir während einem längerem Zeitraum in Asien weiter das ganzheitliche Medizinmodell angeignet, das jedes Individuum holistisch behandelt.

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Diese Erfahrungen fließen alle in einen hochgradig personalisierten Ernährungsansatz ein, der den Patienten ans Steuer seiner Gesundheit setzt!